• ～旅と日々の出会い～

自然の恵み　食と酒

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自然の恵みと五感を通した英知・創造力で生まれた「食文化」は、ながい歳月で育まれ、今でも成長しています。そんな「おもてなし」の食とお酒を紹介します。

自然の恵み　食と酒

旅する人をもてなす島根に暮らす人々、島根を五感で体感し思い出に形作る旅する人々。「こんにちは」ではじまり、一杯の番茶を口にすることから、互いに想いと感謝を悟るのです。自然と一体となった生活観のある「食」と「お酒」。それが旅先での大きな魅力でもあります。

「食」は、島根ならではのもてなしの生活文化を紹介します。「お酒」は、島根のお酒造りと酒の味にまつわる「人の出会いと別れ」をお話しします。

「よう、おいでました。さあ、あがなさい」

神々の食

奥出雲のおもてなし料理　― 煮しめ、焼きサバ、漬物 ―
出雲の赤貝、石見のハマグリ　― オオクニヌシを蘇生した赤貝とハマグリ ―

酒と出会いと別れ

涙の京都競馬場　テンポイント　― もしもハイセイコー・テンポイント・シンボリルドルフが走ったら ―（七冠馬）
鯨カツデートの報復　― 酒は忘れた思い出を連れてくる、だから泣ける ―（豊の秋）
袖振り合うも他生の縁　― うまい酒をだす店 ―（十旭日）
マキシムコートを着た黒髪の女性　― 酒とゲルベゾルテの香り ―（隠岐誉）
七難八苦をあたえたまえ　― 横山大観、どじょうすくい、そして月山富田城 ―（月山）
国引き神話の里　― 時空をまたぐ創り手の熱い思い ―（意宇）
甘酸っぱさにまどろむ時　 ― 一杯、一杯、また一杯 ―（李白）
無弦琴と琴ケ浜　 ― 左右対称の文字に魅かれて ―（開春）
百六十キロ車窓の宴　 ― 酒は地域を語る名刺 ―（宋味）
あの橋を渡ると　 ― 学食のカレーライス一杯分のラブレター ―（死神）
途中下車の旅　 ― 三方よしの思い出酒 ―（ヤマサン正宗）
富士は日本一の山　 ― すれ違いに織りなされた青春 ―（出雲富士）
思い出を訪ねて　 ― ファンであることの微かなこだわり ―（環日本海）
『思い出』という思い出　 ― 松江には思い出という妖怪がいる ―（國暉）
二対一の鼎（かなえ）　 ― 小さくても自らの力で輝いてみよ ―（初陣）
保温携帯ポットの燗酒　 ― 大元神楽と藁蛇 ―（玉櫻）
情熱の日々を思い出す酒　 ― 東京ラブストーリー、そんな時代もあったね ―（理可）
市町村合併　 ― 遠きにありって思う故郷の色と音 ―（奥出雲）
凛として　― 心で味わう日本酒の想いと味 ―（蒼斗七星）
黙して重ねる盃　― 恋に当たれば酒でおさめる ―（美波太平洋）
拝啓、島根県酒造組合様、蔵元様　― 8月24日『愛酒の日』を『島根の酒』の日にしちゃいませんか ―
愛酒の日・特集　― 日本酒発祥の地・島根の酒蔵総まくり ―
友からの酒に歯車が動きだす ― 胸襟を開くことができなかった宴 ―（我が道を行く）
鮎がつくった一期一会 ― 出会い、縁、繋がり、別れ ―（津和野盛）
結婚式の祝い酒 ― 娘のためにとオヤジは東京を目指す ―（天穏）
源頼朝の名馬、池に映る月影のごとし ― 車座の酒もよし、献上の酒もよし ―（池月）
君の名は ― 復讐されたラブレター代筆屋 ―（金鳳）
芯のある控えめな姿に教えられた ― 上手い話と旨い酒に魅せられただろう？ ―（扶桑鶴）
酒に込められし謎かけ ― 青春という実直な恋径(こいみち) ―（鷗外の郷）
友、遠方より来、遠方に去る ― 見知らぬ酒が教えた亡き父の姿 ―（石見野）
錦を飾る友に送る酒 ― いつか見ん、争う二梃の漕艇を、大橋の上から ―（都錦）
遠きにありて思う故郷の酒 ― 酒かかるも(袖振り合うも)他生の縁 ―（絹乃峰）
総集編「酒と出会いと別れ」を振り返って ― また君に会いたい、また君に恋している ―
時を織り成し生れし酒蔵と酒 ― 湖畔で思うまほろばの宴 ―（田部竹下酒造）

酒蔵外伝

仕上げることがなかった理科室の写生画 ― 河井寛次郎と廃業した安来市の天界酒造 ―（天界）
松江人の心意気　造り酒屋のウクライナ支援（國暉）
思い出が思い出を連れて来て花開く－矜持で義の味『世界の花』(雲州平田・石橋酒造)－

酒物語

友、遠方より来たりて盃を交わす『古希』の集い ― 1970年3月、僕たちは松江北高を卒業した ―

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