自然の恵みと五感を通した英知・創造力で生まれた「食文化」は、ながい歳月で育まれ、今でも成長しています。そんな「おもてなし」の食とお酒を紹介します。
自然の恵み 食と酒
旅する人をもてなす島根に暮らす人々、島根を五感で体感し思い出に形作る旅する人々。「こんにちは」ではじまり、一杯の番茶を口にすることから、互いに想いと感謝を悟るのです。自然と一体となった生活観のある「食」と「お酒」。それが旅先での大きな魅力でもあります。
「食」は、島根ならではのもてなしの生活文化を紹介します。「お酒」は、島根のお酒造りと酒の味にまつわる「人の出会いと別れ」をお話しします。
「よう、おいでました。さあ、あがなさい」
